Matallana 2018

Telmo Rodriguez und Pablo Eguzkiza, gelernt auf den grössten Weingütern der Welt, z.B. Petrus, und selbst an neuen Ikonen mitgewirkt wie Remelluri oder Dominus.

5 Ortschaften, 11 historische Lagen, biodynamisch bewirtschaftet. Unterschiedlichste Böden und Mikroklimas.

Der 2016er Matallana kleidet sich in ein dichtes Kirschrot mit granatroten Reflexen. Der Nase bietet er vielschichtige und verführerische Anklänge. Neben reifen Fruchtanklängen von Brombeere und Kirsche lockt er mit feiner Würze, Röstnoten, Süßholz und Nougat. Über die Lippen rollt er kraftvoll und rustikal mit großer Persönlichkeit und reifem Charakter. Dichte, Komplexität und Tiefe lassen kaum Wünsche übrig. Die Tannine fügen sich glänzend in die gute Struktur. Der Wein ist außerordentlich harmonisch und kompakt. Finale und Gesamteindruck krönen den Genuss. Für jegliche Festivitäten ist er prädestiniert und ideal zu Rehrücken mit Preiselbeeren, spanischer Pfefferbraten aus dem Römertopf oder reifem Manchego.